青椒炒鸭肫

浏览量：11356评论数：19上传时间：2009.06.28

我做过这道菜，不同之处就是鸭肫是用新鲜的，不预先煮熟，直接片去那层筋膜，切薄片，入料酒、盐、糖、葱花、姜片及少许酱油、淀粉腌制十五分钟，大火起锅，爆香葱蒜，立即倒入鸭肫片，快速滑炒，临出锅时放入青椒..