用料：

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详细步骤：

1：豆腐一块，八毛钱。西红柿两个，2.5块一斤，买了2个。

2：豆腐切块。

3：还没有用的时候用水泡起来，水里加点盐。西红柿切块。

4：将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1～2分钟。

5：把豆腐放入，加入精盐和白糖、加小半碗水烧个5分钟这样。豆腐会微微发胖，应该也入味了，撒点鸡精。

6：把水淀粉搅匀调入锅中勾芡，成熟色后盛盘.有葱花的也可以撒点葱花配色的。

小贴士：

食用蚕蛹必须注意以下几点

　　适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者，有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。
　　
　　但是，由于蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，就会造成食用后中毒。所以，在食用中必须注意以下几点：
　　
　　1.蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。
　　
　　2.蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。
　　
　　3.蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。
　　
　　4.蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。
　　
　　5.有鱼虾等食物过敏史的人，不可食用。