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黄花菜炒鸡蛋
（归属专题：
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标签：
鸡蛋
胡萝卜
牛奶
来源：
80后男人的厨房
支持原作者：孔瑶
用料：
标记为
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主料：
黄花菜
一把
鸡蛋
3个
工具：
炒锅
详细步骤：
1：黄花菜一把，鸡蛋3个。
2：黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点。
3：然后对切一半。
4：鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
5：锅中底油，油热倒入鸡蛋液摊开，开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。
6：倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
7：加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。
8：起锅之前加点葱花就可以了。
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1：黄花菜一把，鸡蛋3个。
2：黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点。
3：然后对切一半。
4：鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
5：锅中底油，油热倒入鸡蛋液摊开，开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。
6：倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
7：加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。
8：起锅之前加点葱花就可以了。
