山药木耳鸡汤
用料：
标记为
的可以网购详细步骤：
1：山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。
2：山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块。
3：然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。
4：鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。
5：锅重新装凉水，倒入鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。
6：然后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。
7：大火烧开，中火20分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。
