清炒冬瓜虾皮
用料：
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的可以网购详细步骤：
1：冬瓜，虾皮。
2：冬瓜去皮。
3：切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。
4：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。
5：锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里。
6：编炒二分钟左右。
7：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮。
8：混炒后撒些葱花即可上桌。
9：很简单的一道菜，你不妨学着做一下吧。常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
