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专题
青椒炒鸭肫
（归属专题：
鸭肉的做法
）
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标签：
青椒
鸭肫
来源：
80后男人的厨房
支持原作者：孔瑶
用料：
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主料：
鸭肫
青椒
工具：
炒锅
详细步骤：
1：鸭肫，青椒。
2：锅中水开，放几个八角，一小把花椒，一个桂皮，倒入鸭肫。
3：加点盐大火烧开，小火煮个15分钟。
4：鸭肫煮好了，捞起来。
5：冷掉切片。
6：锅中放底油，油热放姜片，干红辣椒爆香一下，然后倒入切好的鸭肫加些酱油，煸个2分钟就可以倒青椒了。
7：倒入切丝青椒，加少许盐。
8：翻炒一下。
9：大火翻炒几分钟就可以出锅了，又是一道简单的菜吧。做菜的过程照片拍的不怎么清楚，抽油烟机灯光照的，但好吃不忽悠啊！
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1：鸭肫，青椒。
2：锅中水开，放几个八角，一小把花椒，一个桂皮，倒入鸭肫。
3：加点盐大火烧开，小火煮个15分钟。
4：鸭肫煮好了，捞起来。
5：冷掉切片。
6：锅中放底油，油热放姜片，干红辣椒爆香一下，然后倒入切好的鸭肫加些酱油，煸个2分钟就可以倒青椒了。
7：倒入切丝青椒，加少许盐。
8：翻炒一下。
9：大火翻炒几分钟就可以出锅了，又是一道简单的菜吧。做菜的过程照片拍的不怎么清楚，抽油烟机灯光照的，但好吃不忽悠啊！
