菜肴
专题
香干榨菜肉丝
（归属专题：
猪肉的做法
肉丝的做法
）
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标签：
鸡蛋
胡萝卜
牛奶
来源：
80后男人的厨房
支持原作者：孔瑶
用料：
标记为
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主料：
香干
榨菜
一袋
肉丝
工具：
炒锅
详细步骤：
1：香干，榨菜一袋，肉丝。
2：肉切细丝。
3：用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。
4：香干切丝。
5：榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。
6：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。
7：然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。
8：加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的差不多的时候，就可以出锅了。
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1：香干，榨菜一袋，肉丝。
2：肉切细丝。
3：用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。
4：香干切丝。
5：榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。
6：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。
7：然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。
8：加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的差不多的时候，就可以出锅了。
