菜肴
专题
菊叶蛋汤
（归属专题：
养生食补汤羹大全
鸡蛋的做法
）
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标签：
鸡蛋
胡萝卜
牛奶
来源：
80后男人的厨房
支持原作者：孔瑶
用料：
标记为
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主料：
菊花叶
鸡蛋
3个
工具：
汤锅
详细步骤：
1：菊花叶，鸡蛋3个。
2：买回来的菊花叶，掐除老梗，洗净。我买的时候就直接买掐除老根的了，比不掐除老梗的贵3倍吧，掐除的卖8块钱一斤，不掐根的卖2.5块一斤。我这么菊花叶花了我2块。
3：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
4：汤锅烧开水。
5：水滚后下菊花叶。
6：再滚时将打散的蛋液浇入。
7：稍凝固成型后加适量盐、滴点麻油。
8：放油盐后煮1分钟关火，放适量味精起鲜，稍冷后食用。
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1：菊花叶，鸡蛋3个。
2：买回来的菊花叶，掐除老梗，洗净。我买的时候就直接买掐除老根的了，比不掐除老梗的贵3倍吧，掐除的卖8块钱一斤，不掐根的卖2.5块一斤。我这么菊花叶花了我2块。
3：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
4：汤锅烧开水。
5：水滚后下菊花叶。
6：再滚时将打散的蛋液浇入。
7：稍凝固成型后加适量盐、滴点麻油。
8：放油盐后煮1分钟关火，放适量味精起鲜，稍冷后食用。
