简单版麻婆豆腐
用料:
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主料:肉酱罐头(上次多买的一盒,所以今天才有料做麻婆豆腐的) 豆腐 辅料:花椒粒 小红辣椒 少许葱段 工具:烧锅
详细步骤:
1:肉酱罐头(上次多买的一盒,所以今天才有料做麻婆豆腐的),豆腐,花椒粒,少许小红辣椒,葱段。
2:将豆腐切成2厘米见方的块。
3:放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出待用。
4:热锅放底油,放入花椒粒。
5:小火煸30秒,然后捞出花椒粒。
6:捞干净花椒粒后,放入小红辣椒,放入切好的葱段,爆香后,倒入肉酱罐头。
7:加入罐头盒子一样多的水(记得水不要加多,因为豆腐也会出水的),倒入豆腐。
8:加入胡椒粉,少许糖,大火烧3,4分钟。熄火撒点葱花,淋上香油,就可以上菜了。