凉拌海蜇皮
用料：
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主料：海蜇 辅料：香葱末 酱油 白糖 适量味精 香麻油 精制油 工具：烧锅
详细步骤：
1：海蜇。
2：超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙。
3：然后把海蜇泡起来。我这个是早上放在清水里，晚上回来做的，浸泡大概10个小时这样。海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。
4：取出海蜇切丝。
5：然后再冲洗一下装入碗中。
6：将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。
7：精制油入锅烧热。
8：冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。
9：这道凉拌海蜇，色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁， 很简单，值得你一试。
