菜肴
专题
豆瓣茭白鸡块
（归属专题：
鸡肉的做法
）
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标签：
鸡蛋
胡萝卜
牛奶
来源：
80后男人的厨房
支持原作者：孔瑶
用料：
标记为
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主料：
茭白
鸡块
豆瓣酱
工具：
烧锅
详细步骤：
1：茭白，鸡块，豆瓣酱。
2：鸡块洗净，茭白洗净切块。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。
3：锅里烧油，放入豆瓣、姜、蒜。
4：炒香。
5：放入鸡块、料酒翻炒至无水分、加入酱油、白糖。
6：翻炒片刻，加入高汤，或者自来水淹过鸡肉即可、加入适量的盐。
7：大火烧开，转小火五分钟后倒入茭白。
8：待汤快汁收干时间，就可以撒上葱花出锅装盘！
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1：茭白，鸡块，豆瓣酱。
2：鸡块洗净，茭白洗净切块。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。
3：锅里烧油，放入豆瓣、姜、蒜。
4：炒香。
5：放入鸡块、料酒翻炒至无水分、加入酱油、白糖。
6：翻炒片刻，加入高汤，或者自来水淹过鸡肉即可、加入适量的盐。
7：大火烧开，转小火五分钟后倒入茭白。
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