用料：

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详细步骤：

1：日本豆腐，香菜或者菊叶类有清香的蔬菜少许。

2：把日本豆腐切块，根据包装上的说明,从中间沿虚线切开,挤出来。

3：切成一块一块的。

4：香菜洗净切碎。

5：高汤烧开调味（用凉水也可以代替）。

6：放入豆腐， 香菜，加盐，鸡精和少许糖烧开。

7：然后用水淀粉勾芡即可。

8：淋些麻油即可。

小贴士：

日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。这道日本豆腐羹的特点是咸，鲜，滑，嫩！还有时蔬的清香，你不妨试试看。