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专题
韭菜鸡蛋
（归属专题：
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韭菜的做法
清明美食的做法
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标签：
鸡蛋
韭菜
来源：
80后男人的厨房
支持原作者：孔瑶
用料：
标记为
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主料：
韭菜
鸡蛋
工具：
炒锅
详细步骤：
1：韭菜，鸡蛋。
2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。把韭菜洗干净,切成段。
3：锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
4：这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
5：把韭菜放进去大火炒。
6：加盐炒到八分熟的样子。
7：加入鸡蛋，再炒一下，就可以起锅了。
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1：韭菜，鸡蛋。
2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。把韭菜洗干净,切成段。
3：锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
4：这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
5：把韭菜放进去大火炒。
6：加盐炒到八分熟的样子。
7：加入鸡蛋，再炒一下，就可以起锅了。
