青菜榨菜肉丝汤
用料：
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主料：榨菜 一包肉丝 一些小青菜 一小把豆腐 两小块工具：烧锅
详细步骤：
1：榨菜一包，肉丝一些，小青菜一小把，豆腐两小块。
2：将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。
3：豆腐也切成小块。
4：榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用。
5：锅置火上，加入清汤将榨菜、豆腐先下锅。
6：待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清。
7：将洗好的小青菜加进去，再加入味精、精盐，汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
8：很简单的一道汤吧，菜系家常风味，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩，是夏季的理想汤菜。
