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芒果西米露的做法
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  • 来源:80后男人的厨房  支持原作者:孔瑶
  • 用料:
  • 标记为的可以网购
  • 主料:
  • 芒果  
  • 椰汁  
  • 牛奶  
  • 小西米  
  • 蜂蜜  
  •  
  • 工具:
  • 烧锅  
  •  
  • 详细步骤:

    1:芒果,椰汁,牛奶,小西米,蜂蜜。
    2:锅中加水烧开,将西米倒入锅中。
    3:转小火,盖盖子煮。(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)。
    4:等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀。
    5:再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
    6:大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水即可,是不是晶莹剔透的QQ感觉了。
    7:再倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜,即可。
    8:如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。浓浓的芒果味,还有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q劲,这个夏天芒果西米露值得你一试着。

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