鸡丝干丝的做法
用料：
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主料：干丝 鸡胸肉 火腿肠 辅料：清鸡汤（或高汤调味包） 料酒 鸡精 盐 工具：烧锅
详细步骤：
1：干丝、鸡胸肉、火腿肠、清鸡汤（或高汤调味包）。
2：鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水，再拍块姜一同煮开，撇去浮沫，中火煮至鸡肉熟透立刻捞出晾凉。
3：鸡胸晾凉后，用手撕成细丝（这步最花耐心和时间，没啥耐心滴童鞋慎入哦）。
4：火腿肠也切丝。
5：豆腐干横批成薄片，再切成细丝（一般豆腐干菜场师傅会有机器帮你加工好干丝）；将干丝入沸水，加少量盐。
6：汆烫后捞出，用清水浸泡去除豆腥味。
7：锅中放适量水，将干丝、鸡丝、火腿丝放入锅, 加鸡汤（或高汤调味包）大火烧开，加入适量料酒和盐。
8：转小火煮10分钟，使干丝涨胖柔软，吸足鸡汤鲜汁，加鸡精调味即可。味道相当不错，你可以试着做一下。
