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近日，厨电行业的领导品牌方太，以强劲的研发实力推出国内首款嵌入式电蒸箱，通过“银睿六系”的全新面貌再次震撼市场，也令整个行业的“健康厨房”概念再掀热潮。

作为国内首款嵌入式电蒸箱，方太突破性的第一次全面解决了电蒸箱作为嵌入式厨电的技术问题。在首创嵌入式电蒸箱的同时，更实现了厨电五件套向六件套的转变，让产品套系更加全面，完美呈现嵌入式成套化电器的一次整体升级，让嵌入式厨电套系的进一步优化完善变为可能。国内第一款嵌入式电蒸箱的诞生，成功延续了方太嵌入式成套化理念，也使得“银睿六系”完成了厨房健康品质的经典飞跃。

随着健康饮食理念的深入人心，时尚厨电不再仅仅是出众的外观设计，“健康厨房”的概念日益突出。电蒸箱的出现，为厨房带来了全新的健康生活理念。炒菜时，油的沸点达300℃以上，会破坏营养成分。与之相比，蒸菜中水的沸点只有100℃，营养被保留得更完整。这款嵌入式电蒸箱的诞生，将健康营养传递至人们，把健康概念真正带入厨房生活。

同时，这款嵌入式电蒸箱的出现也为嵌入式生活创造了更多享受层面。嵌入式生活代表着一种全新的厨房生活方式，是现代生活品质的全新高度。享受电蒸箱的嵌入，就是享受健康的嵌入，方太嵌入式电蒸箱正是这种高品质生活方式的全新突破之作。它的动态蒸汽平衡系统，令蒸汽不断循环，始终均匀分布，有效防止了食物过熟或不熟和上下食物的串味或异味问题。快速加热技术，能在短时间使水沸腾产生大量蒸汽，迅速提高热传导速度，令蒸享美味更快捷。“1”度精准控温，保证时时让你用最佳温度烹饪出最可口的食物。

包含嵌入式电蒸箱的升级版“银睿六系”，是源自方太嵌入式成套化理念的经典厨电代表作之一。它承袭原创琴键设计，铺就厨房生活的经典与高贵。用纯钢本色，打造出极简的经典，精湛简约。设计上的可圈可点，把厨电的经典从内至外散发开来。方太，将健康生活理念带入你的家，把营养“蒸”本色还给厨房。

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剁椒鱼头的做法

潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”。它制作精细，用料广泛，品味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的蒸菜中，“辣”仍然是其不变的特色。不同的是，这里的辣不易上火，因为它们都是“蒸”出来的“剁椒鱼头”作为湘式蒸菜中的名菜，红遍大江南北，学习湘式蒸法就让我们从这道菜开始入手吧。
成品特点：香辣味美，鲜嫩细腻，鱼头外形完整，汤色红亮油润，鱼香与剁椒的香气浓郁

美食原料：鳙鱼头1000克、剁椒50克、葱20克、生姜10克、蒜10克、小米椒10克、绍酒20克、盐3克、味精1克、酱油5克、红油20克、色拉没30克

制作过程：

1、先把二斤左右的鱼头开半，去鳃除鳞洗净，周身拍上料酒，葱段、姜片，用盐、酱油抹匀腌制片刻。

2、盘里码好葱段、姜片，放鱼头，撒姜丝，小米椒末，撒上红油拌剁椒。将调制好的鱼头放入蒸箱内，高100摄氏度，15-20分钟。

3、取出鱼头，撒葱花，淋热油，即可。

提示：

1、鳙鱼味甘性温，暖胃温中，去眩强筋。鱼脑内鱼油含有的不饱和脂肪酸（即脑黄金）被人体吸收后贮存于大脑皮层的磷脂里，有养脑益智功能。

2、调腌制料要到位，否则鱼味发腥。

3、鱼通过鳃部过滤、呼吸、鱼鳃内会留下一些有毒物质，千万不可食用。