用料：
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主料：黑猪蹄膀 500克干杏鲍菇片250克 undefined干香菇 50克 辅料：葱姜 少许 工具：烧锅
详细步骤：
1：干杏鲍菇片和香菇洗净，然后用清水浸发1小时。
2：捞出后洗净切片。浸发的水滤去泥沙后，待用。
3：黑猪蹄膀入沸水汆煮5分钟。
4：撇去浮沫，然后捞出冷水冲洗下。
5：将猪蹄膀放入锅中，倒入滤净的浸发干杏鲍菇片香菇的水和适量的清水，加入葱段和姜片。
6：水开后加少许料酒，小火炖1个半小时，再放入浸发好的杏鲍菇片和切好的香菇片，烧开后小火焖10分钟，放盐即可。小贴士：
加了杏鲍菇、香菇，所以汤很香很鲜，这是菌菇特有的香鲜味，吃完一碗后很补热量哦。
食惟天 畅想有机慢生活
食惟天自主拥有天目湖有机蔬菜种植基地和固城湖有机种养殖基地，基地顺应自然，不进行反季节生产，长期按照国际有机农业的标准进行种植和饲养，为您提供新鲜美味的全有机食品。
