用料：

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详细步骤：

1：紫甘蓝和菠菜洗净切碎。

2：分别放进榨汁机里打成汁。

3：用纱布挤出或者细眼滤网过滤出无杂质的汁水。

4：过滤后的紫甘蓝汁和菠菜汁放进微波炉里叮30秒或隔水加热后变成温水。

5：紫甘蓝汁分成两份倒入碗中。

6：在其中一份里滴入3滴白醋，汁水的颜色会瞬间变为红。这样我们原本两种蔬菜的颜色，就有了三种颜色的呈现。很神奇吧，以后做有色饺子或者一些烘焙饼干等，都可以用上。

7：将糯米粉加入紫甘蓝两种颜色的汁、还有菠菜汁、温水中。

8：四种颜色的大面团再分别搓成大小适中的小圆子。

9：锅中倒足量的水烧开后，倒入小圆子和冰糖，煮至小圆子浮起即可，食用时可调入适量糖桂花或者酒酿。

小贴士：

很漂亮也很健康的一碗小圆子吧，你在家应该要实践下，然后可以自由发挥用到其它菜肴的创意上。如果家里没有搅拌机，可以将蔬菜过水、切碎，然后用纱布挤出汁来。