凉拌金针菇的做法（鲜味露）
用料：
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主料：金针菇 300克黄瓜 一根辅料：蒜头 适量鲜味露 一汤勺工具：奶锅
详细步骤：
1：金针菇300克，黄瓜一根，蒜头适量，鲜味露一汤勺。
2：金针菇切去根部，将其撕散开后洗净沥干；黄瓜洗净后切成丝，蒜头切碎成泥。
3：锅内放入适量的水烧开，下入洗净的金针菇，焯烫约20秒后捞出。焯过水的金针菇放入冰水中浸泡至凉再捞出沥干。
4：蒜泥加入一汤勺鲜味露搅匀调成蒜泥酱汁。
5：将处理好的金针菇与黄瓜放入大碗中，放入蒜泥酱汁。
6：拌匀即可食用。小贴士：
1、金针菇焯烫的时间不要太长，烫好后放立即放入冰水或冷水中过凉。
2、如果喜欢吃辣，可淋入一些辣椒油拌匀。
