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专题
蒸出美味包菜肉糜卷
（归属专题：
蒸菜的魅力
）
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标签：
小包菜
肉
鸡蛋
来源：
80后男人的厨房
支持原作者：
孔瑶
用料：
标记为
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主料：
小包菜
1个
肉糜
200克学
蛋清
适量
辅料：
料酒
1小匙
淀粉
适量
盐
少许
生抽
1汤匙
工具：
奶锅
详细步骤：
1：小包菜1个、肉糜200克学、蛋清适量。
2：肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲。
3：包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用。
4：取一片包菜，放入适量肉糜。
5：卷好，摆放在盘子里。
6：放入电蒸箱里蒸5分钟左右。蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡。
7：淋到包菜卷上即可。
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1：小包菜1个、肉糜200克学、蛋清适量。
2：肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲。
3：包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用。
4：取一片包菜，放入适量肉糜。
5：卷好，摆放在盘子里。
6：放入电蒸箱里蒸5分钟左右。蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡。
7：淋到包菜卷上即可。
