用料：

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详细步骤：

1：准备材料。

2：面粉加入少许盐和适量温水，揉成面团静置10分钟。

3：案板上撒一层薄薄的干粉，压扁面团，用擀面杖擀制成厚度约为0.5厘米的圆型面片，用刀将面片均匀的分割成条形。

4：取适量条形，再次切成大小均匀的正方形小面丁。

5：取其中一块面丁，用筷子顶部在面丁中央按下，手转动一下就可形成酒窝面的形状。

6：锅中加入适量冷水，烧开后把酒窝面放入锅中，煮熟后捞出过凉备用。

7：彩椒洗净后切成丁，干香菇泡发后洗净切丁，豌豆洗净备用。

8：锅中适量油，油热倒入彩椒丁，香菇丁和青豆，大火翻炒均匀。

9：过凉后的酒窝面沥干水，倒入锅中翻炒，加入适量盐和糖，与蔬菜丁一起翻炒均匀，出锅前淋少许香油调味即可。

小贴士：

1、酒窝面的面丁不可切的过大，制作酒窝面时，右手拿筷子，左手旋转面丁，使其包裹在筷子上即可；
2、可与小朋友一起动手制作酒窝面，又好玩又可培养小朋友的动手能力。

育儿小知识：
【父母的3种行为最伤孩子】1、一唱白脸一唱红脸：致孩子依赖别人，逃避问题；2、相互埋怨：看父母因自己吵架，会觉得是自己不好，久之易自卑；3、管教一紧一松：心情好，对孩子溺爱要命；心情糟糕，孩子咋看咋不顺眼，训斥打骂，这样情绪化管理，孩子也不可能很好控制自己情绪，影响孩子将来人际关系。

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