用料：

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详细步骤：

1：对虾（不要太大）半斤、椒盐粉、盐1斤

2：对虾剪去虾须，用厨房纸巾吸干虾身的水。从虾头与虾身连接处开始纵向剪开虾壳，然后把虾穿上竹签后。

3：将1斤的盐放到锅里干炒8-10分钟关火（不要用油炒）。

4：把炒好的盐铺在锡纸上，放上虾。

5：撒上椒盐粉。

6：包起来约10分钟就可以拿出来吃了。没有锡纸也可以将虾埋入炒热的盐中，盖住10分钟就可以取出来吃了。一定要趁热吃，凉了虾肉会收缩，就不好吃了。

小贴士：

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。