用料：

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详细步骤：

1：杏鲍菇、洋葱。

2：杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水。

3：加少许生抽拌匀腌制15分钟。

4：炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。

5：洋葱洗净切丝，倒入洋葱编出香味。

6：倒入杏鲍菇片一起煸炒加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。

小贴士：

杏鲍菇被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。