用料：

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详细步骤：

1：准备材料。

2：花生用温水浸泡30分钟。

3：鸡爪剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。

4：锅中适量清水，放入鸡爪，倒入料酒，鸡爪焯水，捞出沥干。

5：将焯好的鸡爪和生姜片，一起放入适量清水的汤锅中。

6：倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。

7：调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。

小贴士：

1、鸡爪也可以直接请卖鸡爪的摊主，直接剁小，方便炖煮；
2、如果不喜欢花生皮的也可以在浸泡后，将花生去皮，但是不太建议去皮，因为花生那层外衣对人体很有好处。

健康小知识：
【坐月子到底要多少天？】 —— 传统认为是一个月，即30天的时间。实际上，坐月子精确的时间应该是长达42天。因为，产妇的子宫体的回缩需要6周时间，才能恢复到接近非孕期子宫的大小，产后腹壁紧张度的恢复也需要6-8周时间。所以，坐月子并不是一般人所说的30天，而是42天。