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月子食谱(汤类)——桂圆银耳红枣羹
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标签:桂圆 红枣 银耳
  • 来源:80后男人的厨房  支持原作者:孔瑶
  • 用料:
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  • 主料:
  • 银耳  10克
  • 桂圆干  15粒
  • 枸杞  3克
  • 红枣  15粒
  • 辅料:
  • 冰糖  20克
  •  
  • 工具:
  • 奶锅  
  •  
  • 详细步骤:

    1:准备材料。
    2:银耳洗净用温水充分泡发,去蒂后掰小块。
    3:桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。
    4:冷水入银耳,大火煮沸后转小火。
    5:加冰糖搅拌一下。
    6:待小火炖1小时后,放入桂圆。
    7:放入红枣继续炖1小时。
    8:等银耳汤汁粘稠,撒入枸杞后关火。

    小贴士:

    1、银耳泡发时冬天可用温水,不要用热水,这样会影响银耳涨发的数量而且也会影响其泡发质量使其口感粘软;
    2、此款甜羹炖煮时间不要过短,不然就炖不出粘稠有胶质的浓汁汤了。

    健康小知识:
    【月子期间10注意】1一定要休养一个月,产后两周忌随便走动。2产后要紧绑腹带,防止内脏下垂。3前两周只能用温酒水擦澡。4洗脸刷牙须用烧开的水放温再用。5严禁洗头。6不能抱孩子,喂奶应侧躺。7不能亲自为孩子洗澡。8要有安静,舒适的环境,不能吹风。9不能爬楼梯。10不要流泪,少用眼。

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