月子食谱(汤类)——酒酿蛋花羹
用料:
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主料:酒酿 200克鸡蛋 1个清水 300ML 辅料:糖 1小勺 工具:奶锅
详细步骤:
1:准备材料。
2:锅中清水大火煮沸。
3:倒入酒酿。
4:并用勺子轻轻划散。
5:转小火,将打散的鸡蛋沿锅边缓缓倒下。
6:勺子顺一个方向轻轻搅动,将倒入的鸡蛋划散成小蛋花。
7:关火,调入糖即可。
小贴士:
1、倒入鸡蛋时,一定要小火,不然就出现不了漂亮的鸡蛋花了。
2、酒酿不可久煮,不然就发酸了。酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。
健康小知识:
休息是坐月子的头等大事,产后新妈妈一定要在家静养,注意睡眠。但新妈妈的卧姿并没有特别的规定,以经常地自由变换体位为佳。若身体无异常情况,在产后第二天便可开始俯卧,每天1~2次,每次15~20分钟,便于子宫恢复原来的前倾屈位。新妈妈在月子里可多做胸膝卧位,多做加强盆底肌肉弹性和缩肛运动,均有助于防止子宫向后倾倒。