月子食谱(炒菜类)——小白菜炒木耳
用料:
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主料:小白菜 300克木耳 10克辅料:生抽 1大勺白糖 1/4小勺醋 1/2小勺盐 1/8小勺工具:炒锅
详细步骤:
1:准备材料。
2:木耳用温水泡发好后,去除根部。
3:白菜切成大小适中的片。
4:锅中放油,油热后放入白菜片,大火翻炒均匀。
5:白菜片炒至微微变软时,放入木耳,倒入生抽、白糖、醋翻炒均匀。
6:翻炒几分钟,调入盐翻炒均匀即可。
小贴士:
1、用白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。
2、黑木耳作为食品,味甘、淡,可随个人的喜爱任意添料调味,制成各种各样的美味佳肴。黑木耳中含有丰富的铁,可有效地辅助治疗由于缺铁引起的孕期缺铁性贫血。孕产妇可适量进食黑木耳,但也不宜过多,每日以200克以下为宜。
健康小知识:
月子期间,产妇的饮食应做到少食多餐,一般以每日4~5餐为宜。食物方面,也应粗细搭配着吃,荤素搭配着吃,但脂肪的摄入一定要偏低,否则降低乳汁的营养,多吃些液体食物。而在烹调方式的选择方面,动物性食品应多以煮或煨为主,烹调蔬菜时,注意尽量减少维C等水溶性维生素的损失。