简介：

彩色面条是由知名美食达人“80后男人的厨房”作者孔瑶自创，全国独家。原料只有三种：时令蔬菜、面粉、鸡蛋，不添加任何色素、防腐剂、纯蔬菜汁和面制成，老少皆宜，尤其适合不喜欢吃蔬菜的宝宝！

用料：

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详细步骤：

1：材料：面条150克、黄瓜1小段、胡萝卜1小段、葱2根
调料：盐1/4小勺、油2大勺、生抽少许

2：锅中适量水烧开，下入面条。

3：转中小火煮6-8分钟，面条变软后关火

4：面条捞出沥水后，放入凉白开中过凉。

5：葱切末、黄瓜、胡萝卜分别洗净切成细丝。

6：锅热入油，油热后放入葱花，小火熬至葱的水分炸干，出香味关火。

7：过凉的面条放入拌碗，加入黄瓜、胡萝卜丝。

8：调入盐、生抽。

9：淋上烧好的葱油，充分拌匀即可。

10：小贴士：

1、熬葱油的油最好用气味清新的油，味道重的花生油、菜籽油什么的最好不要用，会掩盖葱的香味。

2、熬葱油的时候一定要小火，慢慢将葱的水分炸干、炸酥，火大了，容易炸焦，产生有害物质。