油爆小河虾
用料：
标记为
的可以网购
主料：新鲜小河虾 500克葱姜 适量 undefined 辅料：盐 1小勺料酒 1小勺
详细步骤：
1：材料：新鲜小河虾500克、葱姜适量
调料：盐1小勺、料酒1小勺
2：锅内适量油烧至6成热时将洗净沥水的小河虾放入。
3：将小河虾煎炸至外壳泛红，捞出沥干油待用。
4：锅内留少许底油，爆香葱姜。
5：倒入炸好的小河虾，翻炒数下。
6：调入盐，快速翻炒匀即可。
7：小贴士：
1、一定要选用新鲜的小河虾，这样烹制出来的菜肴口感才够鲜美。
2、小河虾洗净后一定要将水分充分沥干，避免炸制时油星四处飞溅，伤到皮肤。
3、喜欢麻辣口味的，可以加入少量的花椒和小红辣椒爆香捞出之后再进行炒制。
