椰奶鸡蛋布丁
用料：
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主料：鸡蛋 4-6个椰奶1 00ML牛奶 100mML芒果 1个辅料：白糖 3大匙、吉利丁粉 7克
详细步骤：
1：原料：椰奶100ML、牛奶100mML、白糖3大匙、吉利丁粉7克、芒果1个、鸡蛋4-6个。
2：鸡蛋一端敲一个洞，去除蛋液，保留蛋壳备用。芒果去皮切丁。
3：椰奶和牛奶混合。
4：把吉利丁粉倒入椰奶液中泡15分钟。
5：把泡发的吉利丁液加热至溶化，放凉。
6：芒果丁放入蛋壳内。
7：吉利丁奶液倒入鸡蛋壳9分满，放入冰箱冷藏2小时即可。
8：小贴士：
1、吉利丁粉也叫鱼胶粉，常用于制作布丁、果冻、慕斯等甜点。
2、敲鸡蛋的时候力量要小点，轻敲即可，太用力了容易把整个蛋壳敲碎。
