自制咸鸭蛋
用料：
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1：准备食材：鸭蛋6个，盐50克，白酒200ml。
2：鸭蛋洗净，放入白酒内浸泡半小时左右。
3：然后将沾了白酒的鸭蛋在盐里滚一圈，保证鸭蛋全部沾上了盐粒。
4：将沾满盐粒的鸭蛋用保鲜膜包起。依次包好所有的鸭蛋。
5：包扎好的鸭蛋，放在干燥阴凉的地方腌制20天。取出鸭蛋冲洗干净，放入锅中煮10分钟。
6：咸鸭蛋煮熟，冷却后切开即可食用。
7：小贴士：
1、鸭蛋买回来一定要去除表面的脏污，洗净后擦干。
2、一定要让鸭蛋表层全部沾满盐巴，这样腌制才够充分全面。
