芝香鸡蛋卷
简介：
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分; 芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
用料：
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主料：鸡蛋 2个黄油 5克低筋面粉 50克黑芝麻 5克 undefined 辅料：白砂糖 1大勺
详细步骤：
1：鸡蛋打散，倒入白砂糖，加入融化的黄油。
2：稍稍搅拌，无需完全混合均匀。
3：筛入低筋面粉。
4：倒入黑芝麻。
5：搅拌均匀，面糊呈粘稠状。
6：将锅烧热后调至中小火，拿调羹弄一勺面糊入锅，快速摊平。
7：待面糊边缘稍微卷起，将面饼翻面，摊至表面金黄色，取出面饼。
8：以筷子为轴，卷成筒状即可。依次摊完余下面糊。
9：小贴士：
1、面糊中有黄油，摊饼时锅中无需用油。
2、如果摊的时候面糊比较薄，卷起晾凉以后鸡蛋卷脆脆的，如果面糊比较厚，摊出来的鸡蛋卷则比较软。
