简介：
这是一碗最最普通的一碗面，相信没有人没吃过，西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。但是老话说的好，越简单的食物越难做的好吃，就算是一碗你从小吃到腻的面条，也有着它特殊的魅力。
用料：
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主料：番茄 1个鸡蛋 1个面条 150克青菜 50克辅料：盐 1/4小勺糖 1/4小勺生抽 1小勺
详细步骤：
1：西红柿洗净切滚刀块。
2：锅内入油，七成热，倒入块西红柿块，大火煸炒出汁。
3：倒入足够的清水，大火烧开。
4：倒入面条，转中火。
5：将面条划至一边，磕入一个鸡蛋。
6：鸡蛋白凝固时，调入盐、轻轻搅匀一下。
7：煮5分钟左右，最后放入洗净的小青菜，煮至断生关火即可。
8：做这道面时一定要挑熟透的西红柿炒出来才好吃。
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