简介：
小葱非常很不起眼，从来没有人会正儿八经的把它当作菜里的主角来看待，但是如果少了小葱的点缀，却会让多少美食变得那么不完美。就像你所看到的这一碗简单的面条,只需熬一点香葱,就能让这碗面条也变得美味起来。
用料：
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主料：面条 150克葱 2根鸡蛋 1个 辅料：盐 1/4小勺油 2大勺生抽 少许香油 1小勺
详细步骤：
1：锅内适量水烧开，倒入面条和少许盐，将面条煮熟。
2：锅内入油烧至7分热，放入葱花，小火熬出葱香味。
3：加入少许水与葱油混合。
4：调入盐、生抽，搅拌均匀。
5：接着小火将葱油酱汁熬至粘稠关火。
6：葱油酱汁倒入碗内，面条煮熟后过凉，拌入香油抖散。
7：鸡蛋入锅煎至两面金黄。最后面条淋上烧好的葱油，充分拌匀即可。
8：小贴士：
1、熬葱油的油最好用气味清新的油，味道重的花生油、菜籽油之类最好不要用，会掩盖葱的香味。
2、熬葱油的时候一定要小火，慢慢将葱的水分炸干、炸酥，火大了，容易炸焦，产生有害物质。
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