简介：
夏季令人胃口大开，最适合的莫过于一味香辣够味的凉拌面条。在家做面条最自在，丰俭由人，喜欢什么料什么酱都可以任意添加，你想要的好味道，全在这一碗面里了。不怕味太重，就怕辣不够，吹着空调，就算辣出一身汗也不怕。
用料：
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主料：面条 150克黄瓜 50克去皮五花肉 100克葱姜 适量辅料：辣椒酱 2大勺糖 1/4小勺
详细步骤：
1：锅内适量清水烧开，加入少许盐，倒入面条。
2：面条煮2分钟至面条变软后捞出。
3：将面条过凉后沥干加少许油抖散。
4：抖散的面条均匀铺放于蒸锅内，隔水蒸8分钟至面条全熟。
5：五花肉洗净切小肉丁、黄瓜洗净切细丝。
6：锅内入油烧至7分热，葱姜爆香，倒入五花肉丁炒至油份析出。
7：调入辣椒酱、糖、少许清水。
8：翻炒数下，使肉丁裹上酱色后盛出，拌入面条即可。
9：小贴士：
1、辣酱是辣椒混杂其他其他各种材料熬制而成。家中可常备，不论是面食还是炒菜，辣酱都是生活中佐料或下饭的必备之物。
2、一瓶好的辣酱咸鲜香辣，只需加入少许糖调口就很美味，不用再加入其它调料，很是方便省事。
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默认发宽面条（3毫米宽)，如果需要细面条（1.5毫米宽）要备注哦！
