用料：

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详细步骤：

1：山芋去皮洗净切成小块。

2：大米清洗干净倒入汤锅中，注入清水，浸泡30分钟。

3：倒入山芋与粥同煮，开大火，将水烧开后，转小火。

4：煮30分钟左右至山芋软烂，米粒开花呈粘稠状关火即可。

小贴士：

1、山芋属生理碱性食物，若与粳米同煮，所产生的酸性物质，可中和、调节人体酸碱平衡，有利于人体健康。

2、20种抗癌食物，山芋高居榜首。同时，热山芋比生山芋抗癌效果更强，黄芯山芋比白芯山芋更佳。

3、粥的粘稠程度可根据自己喜好控制煮粥时间，甜度也可根据自己口味适当加入糖份。