用料：

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详细步骤：

1：食材：大米100克、炒姜米50克、清水1500ML

2：大米、姜米洗净，放入高压锅，倒入清水。

3：盖好盖子，按说明书调整好安全阀。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火煮约15分钟。

4：关火，拨动安全阀放气。如果煮的粥量比较多，为防止有液体溢出，可以拨动小安全阀慢慢放气。

5：放气时有大量的气体冒出，等气完全放出，没有声响，再打开盖子。

6：将煮好的姜米粥盛出食用即可。

小贴士：

1、炒姜米：在江浙地区，是产妇坐月子时的必备食品。可以防止产妇胃寒，甚至帮助胃不好的产妇调养，使胃健康。

2、刚炒好的姜米马上吃非常上火，一般需提前数月做好，放置在容器里保存一段时间，这样既不上火又养胃。

3、煮粥时，高压锅内会产生大量的气泡。放气时，如果发现有液体流出，这时可以把大的安全阀归位，拨动小的安全阀慢慢的放气。