绿豆汤——高压锅食谱
用料:
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主料:绿豆 100克 辅料:冰糖 20克 工具:高压锅
详细步骤:
1:食材:绿豆100克
2:绿豆冲洗净后,浸泡数小时。
3:将泡好的绿豆倒入高压锅中,放入冰糖。
4:盖好盖子,按说明书调整好安全阀。开大火,待高压锅上气后发出嚓嚓的响声,转中小火煮约15分钟。
5:关火,拨动安全阀放气。
6:放气时有大量的气体冒出,等气完全放出,没有声响,再打开盖子。
7:将煮好的绿豆汤盛出,晾凉后放冰箱冷藏后饮用更佳。
小贴士:
1、绿豆提前浸泡可以缩短煮的时间。如果不浸泡,那高压锅煮的时间可多加2分钟。
2、煮粥时,高压锅内会产生大量的气泡。放气时,如果发现有液体流出,这时可以把大的安全阀归位,拨动小的安全阀慢慢的放气。