烤牛肉干——光波炉食谱
用料：
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主料：牛里脊 300克葱姜 适量辅料：盐 1/4小勺蚝油 1大勺糖 少许料酒 1大勺淀粉 1大勺橄榄油 1大勺黑胡椒碎 适量 工具：光波炉
详细步骤：
1：牛里脊切成约宽厚5mm的条，放入容器，加入葱姜。
2：调入盐、蚝油、糖、料酒、淀粉、橄榄油、黑胡椒碎。
3：充分抓拌均匀后腌制30分钟。
4：光波炉设置温度230度，时间12-15分钟。
5：将牛肉条分散的放入烤盘内，置于高架上。
6：盖上盖子，按启动键。
7：程序走完，取出烤好的牛肉条即可。小贴士：
1、牛肉根据所切的长度和肉质情况，烤的时间也不一样。文中所设置的时间作为参考，最后几分钟一定要随时观察牛肉的烤制情况，烤到自己想到的颜色就可以停止程序。
2、牛肉要事先浸泡1小时，反复换水将血水泡出，这样做出的牛肉干口感才好。
3、牛肉切成条后，可以放进清水中加入小苏打浸泡30分钟，这样烤出的牛肉干不会过老过硬。
