玉米排骨汤——高压锅食谱
用料：
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主料：排骨 300克玉米 1根葱姜 适量 辅料：盐 1小勺料酒 1大勺米醋 少许 工具：高压锅
详细步骤：
1：玉米洗净切小段。
2：排骨倒入滚水中，加料酒焯水后捞出。
3：高压锅中适量热水，放入排骨、葱姜、玉米，加入少许米醋。
4：盖上盖子，按说明书调整好安全阀。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火煮20分钟，关火，拨动安全阀放气。
5：关火，拨动安全阀放气，放气完毕后打开盖子。
6：根据个人喜好调入盐量，开盖再煮3分钟即可。小贴士：
1、盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。
2、在炖骨头汤时，加少许米醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。
