用料：

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详细步骤：

1：新鲜北极贝从冰箱中取出剖成2半。

2：横剖开的北极贝可以清楚的看到尾部的内脏部分。

3：一手按住北极贝，一手拿刀。

4：小心的将内脏削除干净。

5：将剩下的北极贝都处理干净，切成小块。

6：新鲜三文鱼从冰箱中取出，沿纹理方面，将三文鱼片成薄片。

7：依次将三文鱼都片成薄片。

8：火龙果切开，挖出果肉再切成小块，圣女果洗净对剖，生菜洗净切成丝。将所有食材摆盘，淋上柠檬酱油沙拉汁即可。

小贴士：

1、食材在清洗过后，最好用凉开水或是纯净水再次冲洗下，尽量不要直接用自来水洗过的食材直接拌沙拉，以免食用时有生水，引起肠胃不适。

2、柠檬酱油沙拉汁一般超市都有售，自己也可以自行调制，柠檬小半个挤汁，加入日式海鲜酱油2大勺、1小勺糖、1/4小勺盐搅匀即可。

3、请选用新鲜可生食的海鲜，不怎么新鲜的海鲜从颜色和光泽上都能轻易辨别出。新鲜的三文鱼色泽艳丽，有光泽。表面发黏说明肉以变质。从触觉上也可以得知是否新鲜。用手指捅一下，如果有弹性肉质不散，是新鲜的。如果一捅一个洞，然后肉碎了，就是不新鲜的。另外三文鱼的肉色越红，也说明越新鲜。

4、北极贝解冻前，拿出来解冻一小时即可食用。不能用水或者微波炉解冻，只能自然解冻。用刀片开后，只是一分为二，肉质厚，有质感。