菜肴 专题

月饼的做法

创建时间:2011.08.13  浏览量:

古代月饼被作为祭品于中秋节所食,由于时间的推移,月饼已经异化成中秋节食品和礼品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”,后来演变成圆形。
月饼内馅多采用植物性原料种子,对人体有一定的保健作用。月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。   
月饼象征着团圆,是中秋..[查看详细]

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